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| | Aux dernières nouvelles, les pépins seraient aussi importants pour le développement de la future plante que bénéfiques pour nous, qui pouvons les consommer pour en tirer de nombreux bienfaits. Faut-il donc manger des pépins ? |
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| | Le miel est un trésor que les hommes ont de tout temps consommé. Outre son goût délicieux et sa couleur chatoyante, il est bon pour la santé grâce à ses nombreuses vertus. Produit complexe malgré son apparente simplicité, il est particulièrement recommandé aux seniors. |
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| | Pour ce qui est de ses vertus, le chou en possède beaucoup. Il contient de la vitamine C, réénergisante, revitalisante : 200 g en apporte 50% de vos besoins quotidiens. Il est également antioxydant puisqu'il contient de la vitamine E et de la provitamine A. Il est aussi riche en minéraux, notamment en potassium. |
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| | Depuis quelques temps, est mis en avant un nouveau produit miracle. Encore un de plus ! Décidemment, chaque année, les chercheurs découvrent de nouveaux végétaux, dont les principes actifs seraient encore plus, encore mieux, encore tout… que tout ce que l'on connaissait avant. |
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| | Connaissez-vous la levure de bière ? A priori, cela peut vous paraître bizarre de consommer cet aliment. Certains peuvent se dire : « Mangez de la levure, quelle horreur ! » |
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| | Peut-on maintenir son capital osseux grâce à une alimentation spéciale ? Pour limiter les risques de fractures, conséquence de l'ostéoporose, faire le plein de calcium et de vitamine D est primordial. |
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| | L’œuf a mauvaise presse : On le dit gavé de cholestérol et allergisant, dangereusement difficile à conserver… La vérité est toute autre, la preuve ! |
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| | Le thé est la boisson la plus bue au monde après l'eau : le thé vert, en particulier, semble présenter de nombreux bienfaits pour la santé, tant et si bien que des études ont été faites à son sujet et que l'on a constaté une moindre quantité de cancers chez les consommateurs de cette boisson. |
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| | Depuis quelques années, les bienfaits du soja sont vantés un peu partout : ce végétal venu d'ailleurs aurait un certain nombre de vertus qui aideraient à préserver la santé en agissant sur plusieurs domaines. Qu'en est-il exactement ? Comment en profiter au mieux ? Quelles sont ses propriétés ? |
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| | Pour ce qui est de ses vertus, le chou en possède beaucoup. Il contient de la vitamine C, réénergisante, revitalisante : 200 g en apporte 50% de vos besoins quotidiens. Il est également antioxydant puisqu'il contient de la vitamine E et de la provitamine A. Il est aussi riche en minéraux, notamment en potassium. |
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| | Les produits avec édulcorants et autres « faux sucres » pullulent dans les magasins. Toutes les marques s’y sont mises. Il faut dire que le marché est très juteux. Qui n’a jamais succombé à ces produits qui promettent de manger du sucré sans en avoir les inconvénients, dont le principal est la prise de poids ? |
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| | Les céréales sont excellentes pour la santé à condition de bien les choisir et de ne pas faire n’importe quoi. Il ne s’agit pas de manger, à tous les repas, des céréales du petit-déjeuner, beaucoup trop sucrées, beaucoup trop grasses, beaucoup trop « trafiquées ». Cela ne pourrait qu’aggraver les risques de diabète et de cholestérol. |
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| | Les légumineuses font partie de la famille des légumes. Mais, ce ne sont pas des légumes verts. Elles ont la particularité d’être enfermées dans des gousses. Elles sont très nombreuses et, surtout, excellentes pour la santé. |
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| | Les seniors prennent soin de leur santé, mais ils ont aussi envie de laisser une planète en bon état à leurs petits-enfants : manger écolo réunit ces deux préoccupations ! Mais comment s’assurer une alimentation à la fois équilibrée et saine, qui par ailleurs ne nuit pas à l’équilibre fragile de notre environnement ? Quelques pistes. |
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| | Le café est une boisson mondialement consommée : la caféine qu'il contient, mais qui est aussi présente dans le thé, le chocolat, les sodas et d'autres compositions alimentaires, s'avère pourtant une substance active, et son ingestion par le corps n'est pas neutre. |
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| | Le gingembre est bien connu en cuisine orientale pour épicer soupes ou currys : ses vertus ne sont pourtant pas uniquement gustatives, il possède bien d'autres qualités qui en font un apport très bénéfique pour la santé en général. Quels sont ses bienfaits et comment en profiter ? |
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| | Avec la montée en flèche des régimes amaigrissants, le pain a subi une très forte régression dans notre alimentation quotidienne depuis 3 ou 4 décennies. Pourtant, il a constitué pendant des siècles la base de notre nourriture. Il semblerait qu'il fasse à l'heure actuelle un retour en force. |
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| | La spiruline est une algue au nom poétique, célèbre depuis des millénaires. Elle est utilisée aujourd'hui comme apport supplémentaire pour lutter contre la malnutrition en Afrique, en Inde, au Pérou, et en Chine. Dans nos civilisations occidentales, elle est en passe de devenir LE complément alimentaire capable de remplacer tous les autres. Mais qu'est-ce que cette algue magique ? |
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| | Cet aliment, considéré longtemps comme un sous produit réservé aux chevaux serait, selon les spécialistes, le meilleur assistant de notre minceur mais aussi l'ami précieux des diabétiques et des personnes souffrant de cholestérol. |
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| | Les probiotiques sont un peu partout : on nous les vante dans les yaourts, le lait, et sous forme de médicaments à ajouter à notre alimentation quotidienne. Les publicités les mettent en avant de plus en plus souvent. Mais que sont-ils vraiment et à quoi servent-ils ? |
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| | Les compléments alimentaires s'étendent aujourd'hui à de nombreux domaines, bien loin de la seule nutrition et de l'équilibre alimentaire : faciliter le bronzage, combattre la fatigue, être plus zen, perdre du poids, rien ne semble échapper à leur pouvoir. Doit-on sacrifier à cette mode ? |
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| | Les Français sont de grands consommateurs de vin, mais ils aiment aussi la bière. La bière est une boisson fermentée et naturelle, fabriquée à base de céréales, contenant plusieurs vitamines et des sels minéraux, soient des éléments nutritionnels qui peuvent apporter certains bienfaits. |
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